Muffins au bacon et au cheddar
Pour un apéritif original !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 45 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 150 g d'oeufs soit 3
- 150 g de farine
- 130 g de lait écrémé
- 120 g de bacon en tranche
- 100 g de cheddar râpé
- 250 g d'oignon vert
- 11 g de levure chimique
- 80 g d'huile
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Couper le bacon en petits morceaux et le faire revenir à la poêle sans matière grasse. Réserver sur du papier absorbant. Éplucher et émincer les oignons.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le cheddar râpé, le bacon et les oignons émincés. Ajouter les oeufs.
- Verser l'huile et le lait dans la pâte et bien remuer pour avoir une préparation homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins en prenant soin de ne pas les remplir entièrement.
- Faire cuire pendant 25 minutes. Servir tiède ou froid.
