Muffins au bacon et au cheddar

Pour un apéritif original !

Muffins au bacon et au cheddar
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Bacon | Farine | Huile | Lait écrémé | Levure chimique | Oeuf | Muffins | Entrées froides | Cake salé | Cheddar | Oignon vert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Couper le bacon en petits morceaux et le faire revenir à la poêle sans matière grasse. Réserver sur du papier absorbant. Éplucher et émincer les oignons.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le cheddar râpé, le bacon et les oignons émincés. Ajouter les oeufs.
  3. Verser l'huile et le lait dans la pâte et bien remuer pour avoir une préparation homogène. Verser la pâte dans les moules à muffins en prenant soin de ne pas les remplir entièrement. 
  4. Faire cuire pendant 25 minutes. Servir tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf. 

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