Moelleux aux poires et pépites de chocolat

Un régal !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


243 kcal par personne

  • Calories totales : 1458 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les poires et les couper en lamelles. Beurrer un moule et déposer la moitié des lamelles de poire dans le fond.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et les sucres. Ajouter les oeufs.
  3. Tamiser la farine et la levure, puis les incorporer au mélange. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Verser la pâte dans le moule afin de recouvrir les poires et déposer l'autre moitié de poires sur le gâteau. Faire cuire au four pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche souple

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×