Beignets au chocolat

Comment refuser les beignets du goûter ?

Beignets au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 1 h 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Lait | Levure de boulanger | Nutella | Oeuf | Sucre en poudre | Beignets | Beignets sucrés | Cuisson au bain de friture | Bain de friture pour beignets | Chocolat

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre. Ajouter progressivement la farine, la levure, le sel, les oeufs, le lait, le beurre fondu. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laissez reposer la pâte durant 1 heure 30. 
  2. Etaler la pâte sur une surface farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Former des cercles de pâte à l'aide d'un bol. Déposer une cuillère à soupe de Nutella au centre de la moitié des cercles de pâte. Recouvrir avec un autre cercle de pâte. Humidifier les bords afin de les souder. Laisser reposer durant 1 heure. 
  3. Faire chauffer de l'huile de friture. Plonger les beignets dans l'huile bouillante. Laisser frire ceux-ci jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Egoutter sur des feuilles d'essuie-tout. Saupoudrer de sucre glace avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

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Toutes ces recettes peuvent être évidemment réalisées avec d'autres pâtes à tartiner au chocolat (bio, maison...)

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche interminable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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