Cheesecake au citron au Companion

Name: Cheesecake au citron au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de fromage frais; 160 g de biscuits; 130 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 60 g de blancs d'oeufs soit 2; 60 g de citrons soit 1/2

Un dessert tout en fraîcheur !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Installer la lame pour pétrir dans la cuve du robot. Placer le beurre dans la cuve. Programmer durant 3 minutes à vitesse 5 et à 80°.
Emietter les biscuits. Ajouter ceux-ci dans la cuve du robot. Mixer le tout durant 30 secondes à vitesse 11. Tapisser le fond d'un moule à charnières avec la préparation. Appuyer afin de tasser. Réfrigérer le moule.
Presser le citron. Dans la cuve du Companion, mettre le fromage frais, le sucre en poudre, les blancs d'oeufs et le jus de citron. Programmer durant 1 minute à vitesse 12.
Verser la préparation sur la pâte dans le moule. Enfourner entre 30 et 35 minutes. Laisser refroidir avant de réfrigérer. Servir froid.

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