Magrets de canard au barbecue et melon
Une recette estivale parfaite !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:28 min
Tags: Été | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Magret | Melon | Poivre noir | Vinaigre balsamique | Cuisson au barbecue | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 760 g de magrets de canard soit 2
- 500 g de melon soit 1
- 15 g de vinaigre balsamique
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- A l'aide d'un couteau, dessiner un quadrillage sur le gras des magrets de canard. Saler et poivrer ceux-ci.
- Faire cuire les magrets de canard au barbecue. Faire cuire durant 8 minutes le côté gras du magret puis durant 4 minutes le côté chair. Laisser reposer durant 6 minutes avant de trancher et de servir.
- Peler et découper le melon en dés. Arroser les dés de melon avec un filet de vinaigre balsamique. Servir les tranches de magrets de canard accompagnées des dés de melon.
Vins conseillés
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