Magrets de canard au barbecue et melon
Une recette estivale parfaite !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:28 min
Tags: Été | Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Magret | Melon | Poivre noir | Vinaigre balsamique | Cuisson au barbecue | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 760 g de magrets de canard soit 2
- 500 g de melon soit 1
- 15 g de vinaigre balsamique
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
Préparation
- A l'aide d'un couteau, dessiner un quadrillage sur le gras des magrets de canard. Saler et poivrer ceux-ci.
- Faire cuire les magrets de canard au barbecue. Faire cuire durant 8 minutes le côté gras du magret puis durant 4 minutes le côté chair. Laisser reposer durant 6 minutes avant de trancher et de servir.
- Peler et découper le melon en dés. Arroser les dés de melon avec un filet de vinaigre balsamique. Servir les tranches de magrets de canard accompagnées des dés de melon.
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