Crackers au parmesan

Name: Crackers au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 g de parmesan; 40 g de farine; 30 g de beurre mou; 0,15 litre de lait; 5 g de sel soit 1 CàC

Réalisez vos propres crackers !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

60 g de parmesan
40 g de farine
30 g de beurre mou
0,15 litre de lait
5 g de sel soit 1 CàC

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Râper le parmesan. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le parmesan et le sel. Délayer progressivement la préparation avec 12 cl de lait.
Découper le beurre en dés. Incorporer les dés de beurre à la préparation. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse. A partir de la pâte, façonner une boule. Réfrigérer celle-ci durant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé.
Etaler la pâte sur le papier sulfurisé. Découper les crackers au moyen d'un emporte-pièce. Badigeonner les crackers avec 3 cl de lait. Enfourner les crackers durant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.