Quiche aux tomates et chèvre

Vous n'y résisterez pas !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


476 kcal par personne

  • Calories totales : 1907 kcal
  • Lipides : 40 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 21 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Emietter le chèvre. Dans un récipient, fouetter les oeufs et la crème liquide. Ajouter le chèvre, le sel et le poivre. Mélanger énergiquement la préparation. 
  3. Découper les tomates en rondelles. Incorporer celles-ci à la préparation. 
  4. Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 30 minutes. Ciseler le basilic. Parsemer de basilic avant de déguster chaud ou froid. 

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Mâcon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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