Tarte aux abricots

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Tarte aux abricots
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Abricot | Amande en poudre | Sucre en poudre | Tarte sucrée | Tarte aux fruits | Tarte | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte brisée à l'aide d'une fourchette. 
  2. Découper les abricots en deux afin de les dénoyauter. Trancher les moitiés d'abricots. Saupoudrer la pâte brisée de poudre d'amandes puis disposer les abricots en rosace.
  3. Saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner durant 45 minutes en surveillant la cuisson. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

  • > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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