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Glossaire des termes de cuisine

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Sel de céleri

Image : Sel de céleriSel de céleri : Le sel de céleri est obtenu à partir du céleri-rave, en le séchant et en le réduisant en poudre. Il peut être un remplaçant du sel pour une personne au régime sans sel.



Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment utiliser les feuilles de céleri-rave ?

Ne jetez pas les feuilles céleri-rave, faites-les sécher et ajoutez-les dans vos potages, cela leur donnera un excellent goût. Ne jetez pas non plus l'eau qui a servi à cuire le céleri, gardez-le comme base de potage, il parfumera agréablement !

Tous les trucs et astuces

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