kéfir
Re: mon levain liquide inratable (12)
LILI-8 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 2423 réponses
s n'onthttp0b40a63835] Coucou tout le monde, il pleut ici....c'est le monde à l'envers ! Je cherche des graines de kéfir de lait, connaissez-vous qlq'un qui pourrait m'en envoyer. J'aimerais...
Re: Recette WW : Yaourts dans une yaourtière
Looo dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 5 réponses
J'utilise ma yaourtière pour faire du kéfir au lait. J'ai acheté un kéfir en magasin bio. C'est vendu en pot de verre, contenance env 2 yaourts. Comme le kéfir c'est du ferment genre Acti..l, j'ai...
Re: Récap des recettes xbm 838 (th50)
nounou dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 211 réponses
baguettes au levain liquide Pour 2 baguettes La veille : Poolish : 100g de kéfir d'eau (ou d'eau)+ 100 g de farine T65 + 1 c à café levain fermentescible dans la MAP(Machine à pains)...
Re: faire son levain naturel !!!
rany dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses
tu peux faire du lait fermenté avec des grains de kéfir de lait, moi je l'utilise dans toutes mes recettes de viennoiseries avec une poolish. va sur le post...
Re: faire son levain naturel !!!
Talinette dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses
Ouaaahhh ! je ne connaissais pas ce truc là : ça a l'air extra ! J'ai déjà essayé de faire mes yaourths avant , mais c'était pas terrible, le Kéfir m'ouvre de nouveaux horizons ! Et concernant les...
Re: faire son levain naturel !!!
rany dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 51 réponses
je cuits souvent mes brioches en map mais je fais surtout des baguettes (je vis seule dans la semaine: j'en fait deux en congelant une des deux) ou des miches de campagne cuites au four et des...
Re: mon levain n'a pas levé, pouvez-vous m'aider ?
virginie31 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 14 réponses
bonjour, peut-etre que tu devrais essayer la technique avec des rains secs que tu fais macerer qq jours !! perso, j'utilise du kefir, et ca marche tres bien, tellement bien, que mon levain ce fait...
Recette de thé froid maison?
lalitou dans Recettes de cocktails et boissons sans alcool « | 1 réponses
Je fais mes jus de fruits frais et du kefir, mais par contre, nous adorons le thé froid à la pêche, et j'achète celui en poudre du commerce, mais j'aimerais pouvoir en faire moi même... car celui du...
Re: Nos meilleurs yaourts testés
safran11 dans Desserts: Flans, crèmes, yaourts, mousses et soufflés... « | 2023 réponses
Tu as de quoi a être fière babar, tu as réussi tes premiers yaourts et Lucas semble beaucoup les apprécier. C'est vrai que les fruits sont chers, depuis que j'habite la campagne et que j'ai pas mal...
Re: baguette sur levain liquide
Nenette dans Pains « | 7 réponses
Moona, Moi je laisse mon levain au frigo, je le sors 2 heures avant utilisation et aussitôt après la sortie du frigo, je le nourris! Je n'ai pas toujours de très grosses bulles mais très efficace...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment enlever les taches de carottes ?
Pour enlever les taches de carottes (même anciennes) : il suffit de laisser sécher le vêtement en plein soleil, directement sur la tache.
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