Flan aux abricots

1

Préparons les abricots... Laver, enlever la petite queue, puis le noyau de l'abricot.

2

Prenons un couteau...Couper en lamelles.

3

Prenons le robot mixeur...Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait, les abricots, la poudre d'amande, la crème, la farine, le sucre, le sucre vanillé.
Réduire en purée l'ensemble pendant 30 secondes.

4

Beurrons un plat à manquer... Beurrer le plat à manqué généreusement.
Verser l'appareil à flan.

5

Prenons les amandes effilées...Saupoudrer le flan avec les amandes effilées.
Enfourner dans le four chaud pendant 45 minutes. Votre lame de couteau doit ressortir sèche, si vous la plongez dans le flan. Mettre au gril 5 minutes si les amandes ne sont pas dorées ! (Attention ne faites pas comme moi, mes amandes ont eu chaud ! )