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Sauce crème au citron
Cette sauce au citron s'utilise aussi bien chaude que froide!
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 15 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 8 personnes
Pour la sauce crème au citron
- 180 g de crème allégée
- 1 g de basilic
- 1 g de sarriette
- 6 g sauce soja
- 1 g de sel
- 0,5 g de poivre du moulin
- 33 g de jus de citron
Calories totales : 161 kcal
- Calories : 20 kcal par personne
- Lipides : 1 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 2 g par personne
Casserole (moyenne)
Eau courante
Papier absorbant
Ciseau
Presse-agrumes
Passoire
Cuillère en bois
Eau courante
Papier absorbant
Ciseau
Presse-agrumes
Passoire
Cuillère en bois
Préparation
1
Verser dans la casserole la crème et mettre à feu doux. Laver sous l'eau courante le basilic et la sarriette. Éponger, ciseler.
2
Dans la casserole, ajouter les herbes aromatiques la sauce soja, le sel, le poivre.
3
Presser le jus de citron et filtrer, verser dans la casserole, mélanger.
4
La sauce devient épaisse rapidement, goûter, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
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Trucs et astuces
Comment remplacer le sel dans une préparation culinaire ?
En remplacement du sel, penser au jus de citron sur le poisson, dans la salade ou les crudités.
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