Tomates farcies au jambon

1Tomates farcies au jambon - 1.1

Une nouvelle recette de Patricia ! Recette familiale par excellence nos débutants vont pouvoir faire des étincelles et se régaler !
Le mot de Patricia
Pas cher, facile et plat unique. On peut très facilement mettre les tomates en barquette au congélateur pour l'hiver!

2Tomates farcies au jambon - 2.1

Laver, essuyer, couper le haut de la tomate. Creuser l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Réserver la chair de tomates et les chapeaux. Retourner les tomates, égoutter.Tomates farcies au jambon - 2.2Tomates farcies au jambon - 2.3

3Tomates farcies au jambon - 3.1

Dans un saladier, ajouter le pain de mie, le lait tiède. Laisser le pain de mie absorber le lait. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.Tomates farcies au jambon - 3.2Tomates farcies au jambon - 3.3

4Tomates farcies au jambon - 4.1

Éplucherl'oignon, laver sous l'eau froide, Couper en quatre parties.Tomates farcies au jambon - 4.2

5Tomates farcies au jambon - 5.1

Dans un hachoir, placer le jambon. Hacher finement. Mixer ail, oignon, persil.Tomates farcies au jambon - 5.2Tomates farcies au jambon - 5.3

6Tomates farcies au jambon - 6.1

Pour  la farce, écraser pain ou chapelure pour obtenir une préparation homogène. Ajouter chair à saucisse, oeufs,  jambon, ail, oignon, persil, sel, poivre. Mélanger bien.Tomates farcies au jambon - 6.2

7Tomates farcies au jambon - 7.1

Farcir les tomates avec l'appareil à farce. N'oubliez pas de mettre le chapeau aux tomates. Dans un plat à four, mélanger le riz et la chair de tomates restante.Tomates farcies au jambon - 7.2Tomates farcies au jambon - 7.3

8Tomates farcies au jambon - 8.1

Dans le plat, saler et poivrer, arroser avec l'huile et l'eau. Placer les tomates sur le mélange riz et chair de tomates. Enfourner pendant 1 heure.Tomates farcies au jambon - 8.2Tomates farcies au jambon - 8.3