Poire meringuée minceur

1

Préparons les poires...Peler les poires, évider la partie centrale.
Placer dans un plat à micro-ondes en porcelaine ou en verre.

2

Les ingrédients sont sur le plan de travail...Placer l'eau, le rhum, la cannelle, le sucre.
Couvrir, cuire au micro-ondes position "cuisson" pendant 5 minutes.

3

Préparons les blancs en neige...Séparer le blanc des jaunes.
Mettre le sel dans les blancs d'oeufs et battre les oeufs lentement au départ et augmenter peu à peu.

4

L'observation c'est important...N'oubliez pas d'augmenter votre vitesse du mixeur.
Différents changements des blancs d'oeufs.

5

Presque terminé...Lorsque le blanc d'oeuf est prêt, il forme des sillons et la cuillère placée à l'envers, le blanc d'oeuf ne tombe pas !
Ajouter 1 cuillère à soupe de fructose, continuer à battre en neige ferme.

6

Prenons les poires...Dans un plat de service, placer les poires.
Disposer la meringue sur les poires.
Pour une décoration plus élaborée, utiliser une poche à douille.

7

Commençons la cuisson...Cuire au micro-ondes position gril pendant 9 minutes.
Dresser avec les tranches d'orange. Servir tiède ou froid.