Cake au surimi

Ce cake est une idée originale pour utiliser le surimi...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. Durée : Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 45 min.

Cake au surimi

Cake au surimi (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 6 personnes

Pour le moule

15 g de beurre allégé

Préparation de la pâte à cake

5 g de levure chimique
175 g de farine type 45
150 g d' oeufs (3 oeufs)
125 g d'huile d'olive
1,5 g de sel
0,5 g de poivre
125 g de surimi
50 g d'olives vertes

Pour compléter la recette

Préchauffer 10 minutes avant d'enfourner th 6 (180°C)

Préparation des figues au micro-ondes

150 g d'eau
70 g de figues séches

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 2246 kcal

Calories : 374 kcal par personne
Lipides : 26 g par personne
Protéines : 8 g par personne
Glucides : 31 g par personne

Planche de travail
Couteau
Ramequin
Bol
Micro-ondes
Saladier ou cul de poule
Chinois ou passoire
Batteur électrique
Cuillère à soupe
Plat de service
Moule à cake 23 centimètres
Four
Papier cuisson

Ingrédients pour la recette : Cake au surimi

Mesures, conversions et équivalences

Masquer les photos

Préparation

1 Cake au surimi - 1.1

Quelques photos... Cliquer sur le lien de la sauce tomate dans les ingrédients pour obtenir la recette complémentaire. Cake au surimi - 1.2 Cake au surimi - 1.3

2 Cake au surimi - 2.1

Préparons les olives et les figues...
Couper en rondelles les olives.
Placer les figues dans un bol avec l'eau pour les réhydrater pendant 1 minute à 700W, laissez tiédir. Egoutter. Cake au surimi - 2.2 Cake au surimi - 2.3

3 Cake au surimi - 3.1

Les ingrédients sont sur le plan de travail... Ajouter la levure à la farine. Tamiser l'ensemble pour éviter les grumeaux. Cake au surimi - 3.2

4 Cake au surimi - 4.1

Préparons le cake...
Dans un saladier, ajouter les oeufs, la farine, l'huile d'olive, le sel, poivre.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène, faisant ruban. Cake au surimi - 4.2 Cake au surimi - 4.3

5 Cake au surimi - 5.1

Préparons le moule à cake...
Préparer votre moule à cake soit le beurrer ou chemiser avec un papier cuisson ou simplement un moule en silicone.
Verser la moitié de la pâte à cake dans le moule, placer les bâtons de surimi. Cake au surimi - 5.2

6 Cake au surimi - 6.1

Continuons le montage... Ajouter la moitié des olives en les parsemant à la surface, couper les figues en quatre et placer régulièrement sur le dessus. Couvrir avec le restant de pâte à cake. Cake au surimi - 6.2

7 Cake au surimi - 7.1

Prenons le reste de surimi, olives et figues... Parsemer d'olives, placer les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur, enfoncer le surimi dans la pâte, terminer avec les figues. Enfourner dans le four chaud thermostat 6 (180/200°C) pendant 45 minutes mais cependant surveiller votre cuisson. Cake au surimi - 7.2

8 Cake au surimi - 8.1

Vérifions la cuisson du cake... Planter un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche. Servir ce cake nature pour un apéritif, en entrée avec une sauce tomate, une béchamel etc.

Le conseil de Supertoinette

Cake signifie en anglais "gâteau"

Respecter les proportions pour la réussite de ce gâteau.

Pour un cake plus gros vous doublez toutes les doses de la pâte (œuf, farine, beurre) pas la levure 8 g maximum le cake sera plus haut.

Le moule à cake aussi doit être plus grand !

Régalez-vous !

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