Cake au surimi

Cette recette de cake est une idée originale pour utiliser le surimi...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


302 kcal par personne

  • Calories totales : 2421 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 29 g par personne
  • Planche de travail
  • Couteau
  • Ramequin
  • Bol
  • Micro-ondes
  • Saladier ou cul de poule
  • Chinois ou passoire
  • Batteur électrique
  • Cuillère à soupe
  • Plat de service
  • Moule à cake 23 centimètres
  • Four
  • Papier cuisson

Préparation


  1. Dénoyauter, couper en rondelles les olives. Couvrir les figues sèches d'eau placer au micro-ondes pendant 1 min à 700W, laissez tiédir. Égoutter.
  2. Dans un saladier, tamiser la farine et la levure chimique, ajouter les oeufs, l'huile d'olive, le sel, poivre. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, faisant ruban.
  3. Beurrer si besoin le moule à cake, sauf s'il est en silicone. Verser la moitié de la pâte à cake dans le moule, placer les bâtons de surimi.
  4. Ajouter la moitié des olives en les parsemant à la surface, couper les figues en quatre et placer régulièrement sur le dessus, couvrir avec le restant de pâte.
  5. Parsemer d'olives, placer les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur, enfoncer le surimi dans la pâte, terminer avec les figues. Enfourner 45 minutes.
  6. Planter un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche. Servir ce cake nature pour un apéritif, en entrée avec une sauce tomate, une béchamel, etc.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Ce cake au surimi peut s'utiliser, chaud, tiède ou froid surtout en apéritif.

Vous pouvez le servir avec une sauce béchamel, sauce tomate, etc.

Ce cake peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez également le congeler.

Vous pouvez servir ce cake au surimi pour l'apéritif à le coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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