Dés de poulet au gorgonzola

1

Préparons les escalopes...Découper les escalopes en dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.

2

Commençons la cuisson de la viande...Disposer les morceaux de poulet.
Colorer la viande sur les deux faces.

3

Prenons la crème...Ajouter 5 minute avant fin de cuisson, la crème fraîche, sel, et poivre.
Cuire à feu doux, laisser réduire pendant quelques minutes.

4

Prenons le gorgonzola...Couper en morceaux le gorgonzola, ajouter dans la poêle, il va fondre très vite.
Faire réduire la sauce 5 minutes à feu doux.
Juste avant de servir, rajouter un filet de vinaigre balsamique. Mélanger goûter, rectifier l'assaisonnement.
Votre sauce a une belle couleur rosée.

5

Préparons les pâtes...Verser dans l'eau bouillante salée, les pâtes, pendant 10 minutes, vérifier sur votre paquet le temps exact. Recette facile ! Se sert avec des pâtes ou mieux encore avec des pâtes fraîches.