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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de sauces>recettes de volailles et gibiers>recettes de pâtes alimentaires>recettes de fromages> recette de dés de poulet au gorgonzola
Dés de poulet au gorgonzolaCes dés de poulet au gorgonzola de Karine sont un délice...
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 2804 kcal
1
Préparons les escalopes...Découper les escalopes en dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.
2
Commençons la cuisson de la viande...Disposer les morceaux de poulet.
Colorer la viande sur les deux faces.
3
Prenons la crème...Ajouter 5 minute avant fin de cuisson, la crème fraîche, sel, et poivre.
Cuire à feu doux, laisser réduire pendant quelques minutes.
4
Prenons le gorgonzola...Couper en morceaux le gorgonzola, ajouter dans la poêle, il va fondre très vite.
Faire réduire la sauce 5 minutes à feu doux.
Juste avant de servir, rajouter un filet de vinaigre balsamique. Mélanger goûter, rectifier l'assaisonnement.
Votre sauce a une belle couleur rosée.
5
Préparons les pâtes...Verser dans l'eau bouillante salée, les pâtes, pendant 10 minutes, vérifier sur votre paquet le temps exact. Recette facile ! Se sert avec des pâtes ou mieux encore avec des pâtes fraîches.
Le gorgonzola est très doux quant à son goût mais soyons prudent commencer par en mettre la moitié, goûter, si vous aimez, mettez la totalité !
Bon appétit !
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Pour aromatiser les volailles placer à l'intérieur, avant la cuisson, des feuilles de plantes aromatiques.

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