Mousse au fromage blanc aux pêches

Pensez aux verrines pour la présentation de vos mousses au fromage blanc aux pêches...

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 24 min. Durée : Préparation : 22 min. Durée : Cuisson : 2 min.

Mousse au fromage blanc aux pêches

Mousse au fromage blanc aux pêches (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

Pour le bol du robot mélangeur

Pour la crème fouettée

Décoration

5 g de cacao

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1612 kcal

Calories : 268 kcal par personne
Lipides : 18 g par personne
Protéines : 8 g par personne
Glucides : 21 g par personne

Bols pour mélangeur ou saladiers
Mélangeur ou batteur électrique ou fouet
Passoire
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois + café
Spatule souple
Assiette de service
Eau courante
Planche de travail
Couteau
Coupes (6)

Ingrédients pour la recette : Mousse au fromage blanc aux pêches

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Mousse au fromage blanc aux pêches - 1.1

Prenons le bol du mélangeur...Verser le miel dans le bol du mélangeur.
Egoutter le fromage blanc.
Disposer sur le miel. Mousse au fromage blanc aux pêches - 1.2

2 Mousse au fromage blanc aux pêches - 2.1

Prenons le mélangeur...Placer le bol sur le mélangeur.
Mélanger avec une vitesse moyenne.
Réserver sur le plan de travail. Mousse au fromage blanc aux pêches - 2.2

3 Mousse au fromage blanc aux pêches - 3.1

Prenons une poêle antiadhésive...Placer dans la poêle les graines de tournesol, sans ajouter aucune graisse.
Faire dorer sur toutes les faces. Mousse au fromage blanc aux pêches - 3.2

4 Mousse au fromage blanc aux pêches - 4.1

Prenons le bol du mélangeur ou un saladier...Verser la crème dans le bol du mélangeur ou du saladier.
Battre à grande vitesse avec le mélangeur ou le batteur électrique ou encore le fouet. Mousse au fromage blanc aux pêches - 4.2

5 Mousse au fromage blanc aux pêches - 5.1

Prenons le fixe-chantilly...Arrêter le mélangeur pour verser le fixe-chantilly dans le bol du mélangeur et remettre en fonctionnement pour terminer la crème fouettée. La crème fouettée est prête lorsque la cuillère retournée à l'envers ne se renverse pas. Mousse au fromage blanc aux pêches - 5.2

6 Mousse au fromage blanc aux pêches - 6.1

Prenons la préparation au fromage blanc...Verser délicatement le fromage blanc sur la crème fouettée.
Mélanger avec une spatule souple la crème fouettée et le fromage blanc : n'écrasez surtout pas ! Soulever délicatement les préparations et faites un mouvement de rotation. Mousse au fromage blanc aux pêches - 6.2

7 Mousse au fromage blanc aux pêches - 7.1

Prenons les restes de biscuits...Placer les restes de biscuits dans un grand plat de service.
Couper en petits morceaux. Mousse au fromage blanc aux pêches - 7.2

8 Mousse au fromage blanc aux pêches - 8.1

Prenons les graines de tournesol...Ajouter les graines de tournesol grillées avec les biscuits coupés en morceaux.
Laver sous l'eau courante les pêches. Mousse au fromage blanc aux pêches - 8.2

9 Mousse au fromage blanc aux pêches - 9.1

Préparons les pêches...Eplucher, dénoyauter les pêches.
Couper en dés.
Verser sur la mousse. Mousse au fromage blanc aux pêches - 9.2

10 Mousse au fromage blanc aux pêches - 10.1

Prenons la spatule souple...Mélanger délicatement.
Ajouter les biscuits et les graines de tournesol.
Mélanger délicatement.
Placer dans des coupes, ramequins ou verres décoratifs. Saupoudrer de cacao et placer à rafraîchir au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir. Mousse au fromage blanc aux pêches - 10.2