Tartare de tomate au chèvre frais

Name: Tartare de tomate au chèvre frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de tomates; 200 g de chèvre frais; 40 g d'olives vertes dénoyautées; 30 g d'huile d'olive; 5 g de basilic; 1 g de sel; 0,50 g de poivre; 0,50 g de piment de Cayenne

Une entrée fraîche, goûteuse et colorée, vous allez adorer !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler les tomates après les avoir plongées quelques secondes dans de l’eau bouillante. Coupez les olives en 4. Laver, sécher et effeuiller le basilic. Découper le chèvre frais en petits dés.
Couper les tomates en 2, épépiner et découper en petits cubes. Les mettre dans un saladier et ajouter le chèvre frais, les olives, le piment et le basilic ciselé. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
Mélanger délicatement. Réserver au frais avant de servir.

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