Sauce à l'ananas et aux oignons

La sauce à l'ananas et aux oignons...un parfum délicat!

Photos : Supertoinette.com
  • Normal
  • Cher
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


103 kcal par personne

  • Calories totales : 415 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Passoire
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Casserole moyenne
  • Cuillère en bois
  • Plats de service
  • Verres
  • Robot-mixeur
  • Ramequin

Préparation


  1. Couper l'ananas frais ou en boîte en dés, réserver 2 rondelles d'ananas. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, ajouter les oignons grelots, l'ananas.
  2. Dans la casserole, ajouter la crème, le fond de veau, le Malibu, mélanger.
  3. Dans la casserole, verser gingembre, curry,  sel, mélanger. Ajouter un peu d'eau si la sauce est un peu acide et continuer la cuisson. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
  4. Dans le bol du robot-mixeur, verser toute la sauce, mélanger pendant 1 min, avant de servir, saupoudrer de ciboulette.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Cette recette demande malgré tout de la surveillance et un peu de savoir-faire.

N'hésitez pas à goûter la sauce, seul votre jugement fera la différence.


Bon appétit !

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