Sauce à l'ananas et aux oignons

La sauce à l'ananas et aux oignons...un parfum délicat!

Sauce à l'ananas et aux oignons
  • Normal
  • Cher
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ananas | Beurre allégé salé | Ciboulette | Crème allégée | Curry | Fond de veau | Gingembre | Malibu | Oignon grelot | Cuisson à la casserole | Sauce pour viandes | Recettes sans oeufs | Sauce chaude | Sauce pour volailles | Sauce chaude à base de fruits | Sauce pour gratins | Sauce crème | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Couper l'ananas frais ou en boîte en dés, réserver 2 rondelles d'ananas. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, ajouter les oignons grelots, l'ananas.
  2. Dans la casserole, ajouter la crème, le fond de veau, le Malibu, mélanger.
  3. Dans la casserole, verser gingembre, curry,  sel, mélanger. Ajouter un peu d'eau si la sauce est un peu acide et continuer la cuisson. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
  4. Dans le bol du robot-mixeur, verser toute la sauce, mélanger pendant 1 min, avant de servir, saupoudrer de ciboulette.

Les conseils de supertoinette

Cette recette demande malgré tout de la surveillance et un peu de savoir-faire.

N'hésitez pas à goûter la sauce, seul votre jugement fera la différence.


Bon appétit !

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