Croque-monsieur à la vache qui rit

Une variante du croque-monsieur traditionnel avec le célèbre fromage La Vache qui rit.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


354 kcal par personne

  • Calories totales : 2125 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 18 g par personne
  • Glucides : 22 g par personne
  • Saladier
  • Fourchette
  • Petit robot-mixeur ou râpe
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Assiettes de service
  • Appareil électrique croque monsieur
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Feuille silicone
  • Four

Préparation


  1. Prendre les tranches de pain de mie et les tartiner de Vache qui rit. Couper le jambon de la même taille que le pain de mie. 
  2. Poser les tranches de jambon sur le pain de mie. Déposer l'emmental sur la moitié des toasts.
     
  3.  Refermer les croque-monsieurs avec les tranches de pain de mie sans emmental.
  4. Installer sur l'appareil à croque-monsieur. Cuire 5 min environ (surveiller).
  5. Vous pouvez aussi le réaliser au four. Sur la grille placer une feuille de silicone ou un papier cuisson, poser les croque-monsieur, enfourner pendant 15 à 20 min.
     

Les conseils de supertoinette

Le croque-monsieur est un sandwich qui doit être doré sur les deux faces.

Si vous ne disposez d'appareil grill électrique, vous pouvez les faire à la poêle, dans un peu de beurre en les faisant dorer sur les deux faces.

Vous pouvez les placer dans votre four, sous le gril.

Le premier croque-monsieur date de 1910 servi par un café du boulevard des Capucines, à Paris. (Larousse gastronomique)

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond

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