Croque-monsieur à la vache qui rit

Une variante du croque-monsieur traditionnel à la vache qui rit et à la tomate...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


597 kcal par personne

  • Calories totales : 3585 kcal
  • Lipides : 29 g par personne
  • Protéines : 26 g par personne
  • Glucides : 57 g par personne
  • Saladier
  • Fourchette
  • Petit robot-mixeur ou râpe
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Assiettes de service
  • Appareil électrique croque monsieur
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Feuille silicone
  • Four

Préparation


  1. Dans une saladier, placer les morceaux de vache qui rit en enlevant l'emballage, ajouter la poudre de noisettes.
  2. Dans le saladier, ajouter le fromage frais de chèvre, la compote, mélanger. Dans un petit robot-mixeur placer le comté en dés, mixer.
  3. Prendre une tranche de pain de mie et la couvrir avec la préparation du saladier. Couper le jambon de la même taille que le pain de mie. Garder les restes de jambon pour compléter les croque-monsieur.
  4. Poser la tranche de jambon sur le pain de mie. Couper les tomates cerises en deux, les placer sur la tranche de jambon.
  5. Saupoudrer les tomates cerises de comté. Garnir une seconde tranche de pain de mie de fromages, la poser face au comté.
  6. Installer sur l'appareil à croque-monsieur. Cuire 5 min environ (surveiller).
  7. Vous pouvez aussi le réaliser au four. Sur la grille placer une feuille de silicone ou un papier cuisson, poser les croque-monsieur, enfourner pendant 15 à 20 min.

Les conseils de supertoinette

Le croque-monsieur est un sandwich qui doit être doré sur les deux faces.

Si vous ne disposez d'appareil grill électrique, vous pouvez les faire à la poêle, dans un peu de beurre en les faisant dorer sur les deux faces.

Vous pouvez les placer dans votre four, sous le gril.

Le premier croque-monsieur date de 1910 servi par un café du boulevard des Capucines, à Paris. (Larousse gastronomique)


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond

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