Tarte aux brocolis et fromage de chèvre
Un régal !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 5 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 230 g de pâte brisée soit 1
- 400 g de brocolis
- 180 g de bûche de chèvre
- 100 g d'oeufs soit 2
- 250 g de lait
331 kcal par personne
- Calories totales : 1986 kcal
- Lipides : 21 g par personne
- Protéines : 13 g par personne
- Glucides : 26 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Faire cuire les brocolis à la vapeur ou à l'eau pendant 10 minutes environ.
- Déposer les brocolis cuits sur le fond de tarte. Couper la bûche et déposer les rondelles sur les brocolis.
- Battre les oeufs avec le lait. Saler, poivrer et verser la préparation sur la tarte.
- Faire cuire pendant 40 à 45 minutes. Servir aussitôt.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Côtes du rhône villages sablet - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Pessac-léognan - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
