Huile aromatique pour pizza
Parfumez vos pizzas avec cette huile aromatique !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 480 h 10 min
- Préparation: 10 min
- Pause: 480 h
Ingrédients
Recette pour 1 bocaux de 500g
- 28 g de tête d'ail
- 1 g de feuilles de laurier
- 3,20 g de feuilles de basilic
- 0,20 g de clous de girofle
- 1 g de romarin séché
- 0,50 g de baies roses
- 0,90 g de poivre noir
- 0,90 g de poivre blanc
- 0,50 g de poivre vert
- 0,80 g d'étoile de badiane
- 2,70 g de fenugrec
- 50 g de Pastis
- 300 g d'huile d'olive
- 170 g d'huile de pépin de raisin
Préparation
- Trier, enlever les feuilles jaunies, laver sous l'eau courante. Éponger avec un papier absorbant. Laver les feuilles de laurier sous l'eau courante. Eponger.
- Éplucher, enlever le germe central. Dans le bocal, ajouter les gousses d'ail, le laurier.
- Dans le bocal, ajouter le basilic, les clous de girofle, le romarin, les baies rouges, le poivre noir, le poivre vert.
- Dans le bocal, ajouter l'étoile de badiane, le fenugrec, le pastis, l'huile d'olive et de pépins de raisin.
- Fermer hermétiquement. Laisser mariner pendant 20 jours environ.
