Concombre farci aux crevettes

Ce concombre farci aux crevettes pour le plaisir de vos invités !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


208 kcal par personne

  • Calories totales : 834 kcal
  • Lipides : 4 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne
  • Plan de travail
  • Planche à découper
  • Couteau Économe
  • Robot hachoir
  • Ramequins
  • Poche à douille + douille
  • Assiette de service

Préparation


  1. Laver le concombre sous l'eau froide, couper en tronçons de 2 cm de hauteur, avec une cuillère parisienne, évider la partie supérieure.
  2. Dans un robot hachoir, placer la ricotta, la bûche de chèvre, le persil, la ciboulette, les crevettes, le sel, le tabasco.
  3. Dans le bol du robot hachoir, ajouter la sauce à huître, le confit de vin, hacher l'ensemble. Préparer la poche à douille et une douille dentelée.
  4. Remplir la poche à douille, pousser pour éviter de l'air dans la poche. Remplir le creux du concombre, poser une rondelle de tomate, décorer avec des lamelles de carotte.

Les conseils de supertoinette

A la place d'une cuillère parisienne, vous pouvez utiliser une petite cuillère à café.

Il faut parfaitement hacher les crevettes, afin qu'aucun problème avec la poche à douille ne soit possible.

A la place des tomates cerise, vous pouvez utiliser des olives vertes ou noirs, un petit fruit rouge, etc.

Placer au réfrigérateur en attendant de servir.


Bon courage !

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