Cruchades revisitées

cette recette de cruchades, un dessert pour sa famille que l'on appréciera.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 46 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 6 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


290 kcal par personne

  • Calories totales : 2323 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 38 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Moule rectangulaire
  • Papier film ou papier cuisson
  • Casserole moyenne
  • Cuillère en bois
  • Ramequins
  • Spatule souple et rigide
  • Emporte-pièce carré
  • Emporte-pièce en forme de petite étoile
  • Plat de service

Préparation


  1. Couvrir le moule rectangulaire d'un papier film ou cuisson. Dans une casserole moyenne, ajouter le sucre, le sel, la cannelle, la vanille, la crème.
  2. Dans la casserole, ajouter le lait, mélanger, porter à ébullition, et aussitôt mettre à feu modéré en ajoutant la semoule de maïs ou polenta.
  3. Mélanger régulièrement, la semoule va épaissir et dès qu'elle est épaisse, la placer dans le moule rectangulaire, égaliser, réfrigérer pendant 1 heure.
  4. Dès que la semoule est bien froide, découper en carrés ou en rectangles, dans une assiette placer 2 carrés, dans l'un former une étoile au centre ou un rond selon votre fantaisie.
  5. Superposer les 2 carrés, remplir l'intérieur de confiture, réfrigérer 30 minutes.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser des confitures de couleurs différentes. Vous pouvez avec les emporte-pièce mettre des formes différentes.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

  • > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

Tous nos accords mets-vins

×