Muffins aux brocolis

Cette recette de muffins est très simple et les enfants l'adorent !

Muffins aux brocolis
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Saint Valentin | Fête des mères | Fête des pères | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Beurre | Brocolis | Farine type 55 | Lait | Levure chimique | Oeuf | Muffins | Robot ménager | Entrées chaudes | Crème | Entrée à base de légumes | Fête des grands-mères | Cuisine des enfants | Piment d'espelette | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 11 personnes


Préparation


  1. Dans le bol du robot mixeur, placer les oeufs, la levure chimique, le sel, le beurre en morceaux, le piment d'espelette, la crème, le lait.
  2. Dans le bol du robot, ajouter la farine, les 50 g de brocolis, mixer. Verser la préparation dans un saladier et ajouter les 70 g de brocolis en fleurettes et mélanger délicatement.
  3. Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pour 45 minutes environs.Démouler sur une grille de refroidissement et servir aussitôt.
     

Les conseils de supertoinette

Cette recette de muffins aux brocolis convient parfaitement à un débutant.

Bien peser tous les ingrédients et respecter dans cette recette les quantités.

Il est possible de remplacer le piment d'espelette par des épices de votre région.

 

Bon courage et bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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