Spaghettis maison

Prendre le temps de faire cette recette de spaghetti pour le plaisir du goût !

Spaghettis maison
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 60 min

Tags: Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Les grands classiques | Sel | Eau | Farine type 45 | Oeuf | Robot ménager | Pâtes, farinages | Pâtes alimentaires | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Peser les ingrédients, dans le bol du robot mélangeur, placer le sel, les oeufs, la farine, placer le fouet correspondant.
  2. Pétrir la préparation en ajoutant peu à peu l'eau selon la nécessité. Abaisser la pâte par portion dans le sens de la longueur. Préparer l'appareil à pâte pour spaghettis.
  3. Dès que l'abaisse est fine, passer dans l'appareil à pâte et sortir les spaghettis, les suspendre ou les placer sur une feuille de silicone sur la longueur.

Les conseils de supertoinette

Les pâtes (spaghettis, lasagnes, tagliatelles, etc) est un plaisir en cuisine dans le monde entier et bien davantage lorsqu'elles sont fraîches faites chez soi.

Lorsque vous réaliser vos spaghettis, la pâte est trop sèche ou friable, aspergez-la avec un peu d'eau tiède. Une fois la constance voulue, former une boule ou un pâton et laissez reposer dans un papier film.

Bien suivre les explication de votre appareil à pâte.


Bon courage et régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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