Tarte fine aux courgettes et au Boursin

Une belle tarte estivale !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


393 kcal par personne

  • Calories totales : 2361 kcal
  • Lipides : 31 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 17 g par personne

Préparation


  1. Laver et sécher les courgettes. Les couper en lamelles fines (dans le sens de la longuer) à l'aide d'une mandoline. Dans un bol, délayer le Boursin avec la crème fraîche. 
  2. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte finement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
  3. Recouvrir la pâte d'une couche de préparation au Boursin, puis disposer les lamelles de courgettes dessus. 
  4. Parsemer de gruyère et enfourner 20 à 30 minutes. Servir tiède. 

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Beaujolais - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

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