Spaghetti aux champignons

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !

Spaghetti aux champignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Automne | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Sel | Champignon de paris | Crème fraîche | Huile d'olive | Oignon | Poivre noir | Cuisine italienne | Cuisson à la casserole | Sauce crème | Spaghetti

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée le temps indiqué sur le paquet. 
  2. Peler et émincer l'oignon, laver et émincer les champignons
  3. Faire revenir l'oignon 2 minutes dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les champignons, saler et poivrer. Faire cuire 5 minutes environ. 
  4. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Égoutter les pâtes et servir immédiatement avec la sauce. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant
  • > Très bon accord : Hermitage - blanc sec puissant
  • > Excellent accord : Puligny-montrachet premier cru - blanc sec puissant
  • > Accord quasi parfait : Marsannay - blanc sec puissant
  • > Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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