Galettes de poulet et légumes
Des galettes faciles à faire pour un dîner improvisé !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Farine | Oeuf | Poulet | Cuisson à la poêle
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de poulet
- 55 g d'oeuf soit 1
- 20 g d'ail
- 100 g de farine
Préparation
- Faire cuire le poulet à la poêle, puis le découper en morceaux et le déposer dans un robot. Ajouter la macédoine de légumes et hacher le tout.
- Mettre la pâte dans un saladier et ajouter un oeuf. Bien mélanger. Former des galettes à l'aide d'une cuillère ou à la main.
- Rouler les galettes dans la farine. Faire chauffer une poêle avec de l'huile, et faire frire les galettes pendant 10 minutes à feu moyen. Servir aussitôt.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde
- > Bon accord : L'etoile - blanc sec leger
- > Très bon accord : Jasnières - blanc sec leger
- > Excellent accord : Marestel - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger
- > Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond
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