Tiramisu d'hiver

Un tiramisu revisité à l'orange et au pain d'épices

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


415 kcal par personne

  • Calories totales : 2493 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 39 g par personne

Préparation


  1. Tremper les tranches de pain d'épices dans le café frais et les disposer au fond de verrines individuelles.
  2. Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le fromage blanc. Ajouter le sucre. Presser les oranges et ajouter le jus à la préparation. Bien mélanger le tout.
  3. Remplir les verrines avec la préparation. Faire une deuxième couche en ajoutant une tranche de pain d'épices et terminer avec une dernière couche de crème à l'orange.
  4. Réserver au frais pendant 3 heures. Saupoudrer de cacao avant de servir. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez exubérant et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Macvin du jura - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Coteaux de saumur - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Bordeaux côtes de francs - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Sauternes - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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