Cake aux magrets de canard, olives et fromage

Un cake salé original pour un apéritif réussi !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


384 kcal par personne

  • Calories totales : 2307 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 26 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure dans un saladier. Ajouter le lait et l'huile en remuant bien.
  2. Ajouter les oeufs un par un et mélanger. Incorporer ensuite le gruyère râpé et le parmesan. Couper les olives en rondelles et les ajouter à la pâte. 
  3. Ajouter le magret de canard au mélange et remuer afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré et faire cuire pendant 40 minutes environ. Déguster tiède ou froid. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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