Omelette aux champignons et fines herbes

Name: Omelette aux champignons et fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g d'oeufs soit 8; 120 g de champignons de Paris; 60 g de gruyère râpé; 10 g de beurre

Une omelette savoureuse et facile à préparer !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver, éplucher et émincer les champignons, puis les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Réservez.
Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre. Verser les oeufs et les champignons et ajouter les herbes. Remuer pendant la cuisson. Et laisser cuire pendant 10 minutes environ. Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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N'hésitez pas à varier les plaisirs, c'est facile avec l'omelette.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche