Beignets aux pommes

De délicieux beignets pour se régaler !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 23 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 3 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


263 kcal par personne

  • Calories totales : 1316 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 56 g par personne

Préparation


  1. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la farine et la levure dans un saladier.
  2. Délayer progressivement le lait.
  3. Battre en neige les blancs d'oeufs. Incorporer à la pâte.
  4. Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole ou dans une friteuse
  5. Eplucher et évider les pommes. Découper celles-ci en rondelles. 
  6. Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte puis plonger dans l'huile chaude durant 3 minutes. Egoutter les beignets sur de l'essuie-tout. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche interminable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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