Beignets aux pommes

De délicieux beignets pour se régaler !

Beignets aux pommes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:23 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 3 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Friture | Cuisson à la casserole

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


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Préparation


  1. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la farine et la levure dans un saladier.
  2. Délayer progressivement le lait.
  3. Battre en neige les blancs d'oeufs. Incorporer à la pâte.
  4. Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole ou dans une friteuse
  5. Eplucher et évider les pommes. Découper celles-ci en rondelles. 
  6. Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte puis plonger dans l'huile chaude durant 3 minutes. Egoutter les beignets sur de l'essuie-tout. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche interminable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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