Boeuf sauté aux oignons et champignons

Name: Boeuf sauté aux oignons et champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: de steaks de boeuf soit 6; 500 g d'oignons soit 5; 320 g de poivrons soit 2; 300 g de champignons; 30 g de sucre en poudre; de sauce soja; de glutamate; de sauce nioc mam; 0,03 litre d'huile d'olive; 0,03 litre d'eau

Un plat pour se régaler !

Photos : Supertoinette.com Boeuf sauté aux oignons et champignons

Recette facile
Economique
Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

720 g de steaks de boeuf soit 6
500 g d'oignons soit 5
320 g de poivrons soit 2
300 g de champignons
30 g de sucre en poudre
0,06 litre de sauce soja
0,05 litre de glutamate
0,05 litre de sauce nioc mam
0,03 litre d'huile d'olive
0,03 litre d'eau

Valeurs nutritives

320 kcal par personne

Calories totales : 1925 kcal
Lipides : 13 g par personne
Protéines : 30 g par personne
Glucides : 19 g par personne

Préparation

Emincer le boeuf en fines lamelles puis mélanger au glutamate dans un saladier.
Eplucher et découper en tranches les oignons et les poivrons.
Laver et découper en tranches les champignons. Faire revenir avec les oignons et les poivrons dans le wok avec de l'huile d'olive chauffée.
Lorsque les légumes sont dorés, ajouter le boeuf dans le wok à feu vif.
Lorsque le boeuf est cuit, ajouter le sucre, le nioc mam et la sauce soja. Mélanger. Ajouter l'eau puis mélanger de nouveau.
Servir chaud avec du riz thaï.