Mi-cuit au chocolat
Fondez pour ce mi-cuit !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat | Farine | Jaune d'oeuf | Oeuf | Sucre en poudre | Chocolat noir | Dessert au chocolat | Beurre salé
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 100 g d'oeufs soit 2
- 60 g de sucre en poudre
- 40 g de jaunes d'oeufs soit 2
- 40 g de beurre salé
- 20 g de chocolat en poudre
- 10 g de farine soit 2 CàC
Préparation
- Préchauffer le four à 200°. Beurrer 8 petits moules.
- Découper le chocolat et le beurre en morceaux. Faire fondre les deux ingrédients au bain-marie.
- Lorsque le chocolat et le beurre sont fondus, ajouter le sucre en mélangeant à l'aide d'une spatule. Incorporer les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et la farine.
- Verser la préparation dans les moules. Enfourner environ 10 minutes. Décorer avec du chocolat en poudre avant de servir.
Vins conseillés
Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses
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- > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
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