Gâteau facile

Laurent nous propose son gâteau facile à réaliser...

Photos : Laurent
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


307 kcal par personne

  • Calories totales : 2458 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 50 g par personne
  • Moule à manquer
  • Plan de travail
  • Pinceau
  • Grand saladier
  • Passoire
  • Ramequin ou bol
  • Pichet
  • Spatule souple
  • Four
  • Couteau + économe
  • Plat de service

Préparation


  1. Préparons le moule...Beurrer un moule de 22 cm de diamètre. Mélanger la levure avec la farine et tamiser l'ensemble dans un grand saladier.
  2. Faire une fontaine... Faire un creux au centre. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, la vanille, le beurre, le lait, le sel.
  3. Mélangeons avec une spatule... La pâte doit être lisse mais ne pas trop la travailler.
  4. Préparons la cuisson... Versons la pâte dans un moule à manqué. Cuire au four 40 minutes.
  5. Planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, si elle ressort sèche le gâteau est prêt...Démouler le gâteau 5 minutes après sa sortie du four et laisser refroidir sur une grille ou sur une plaque ou bien un plat.

Les conseils de supertoinette

Laurent nous précise "Ne travaillez pas trop vite la pâte et beurrez bien le moule".

Ce gâteau peut s'accompagner avec une crème anglaise, avec un yaourt.

Je l'ai accompagné de la crème aux amandes et au miel de Jeanine, originale et très bon !


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ample

  • > Bon accord : Clairette du languedoc - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

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