Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre

Une recette fondante !

Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Crème fraîche | Farine | Huile d'olive | Oeuf | Poivre noir | Chèvre | Quiches salées | Cuisine fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte. 
  2. Laver et découper les courgettes en rondelles. Faire revenir celles-ci environ 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. 
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Verser la préparation dans le moule à tarte. 
  4. Découper le chèvre en cubes. Ajouter le chèvre et les courgettes au moule à tarte. Enfourner entre 25 et 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. 

Les conseils de supertoinette

Faciles et rapides à préparer, les quiches font toujours leur effet ! Chaude ou froide, accompagnée d'une salade, la quiche se décline avec des recettes en tout genre. Voici nos quiches préférées : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Beaujolais - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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