Clafoutis de pommes au chocolat

Vous ne pourrez pas résister !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 44 min
  • Préparation: 4 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


332 kcal par personne

  • Calories totales : 1992 kcal
  • Lipides : 12 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 56 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Peler, épépiner et découper les pommes en lamelles. 
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine. Délayer progressivement avec le lait sans cesser de fouetter.
  3. Incorporer le chocolat fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporer les lamelles de pomme et remuer brièvement à l'aide d'une spatule
  4. Verser la préparation dans un plat à manqué ou un plat à gratin. Enfourner environ 40 minutes en surveillant la cuisson. Laisser tiédir avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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