Mousse aux fraises

Les fraises dans toute leur splendeur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


171 kcal par personne

  • Calories totales : 1028 kcal
  • Lipides : 10 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 17 g par personne

Préparation


  1. Laver puis équeuter les fraises. Dans un blender, mixer les fraises avec le sucre en poudre. Réserver la préparation au réfrigérateur. 
  2. Battre les blancs d'eau en neige. Dans un saladier, fouetter la crème fraîche. Ajouter le coulis de fraises et incorporer les blancs en neige. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule
  3. Verser la préparation dans 6 verrines. Réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

La fraise est l'un des fruits préférés des Français, voici quelques recettes pour varier les plaisirs avec ce fruit rouge : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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