Mousse aux fraises
Les fraises dans toute leur splendeur !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc d'oeuf | Crème fraîche | Fraise | Sucre en poudre | Mousse | Dessert avec des fruits | Sans cuisson
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 300 g de fraises
- 90 g de blancs d'oeufs soit 3
- 75 g de sucre en poudre
- 0,20 litre de crème fraîche
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Préparation
- Laver puis équeuter les fraises. Dans un blender, mixer les fraises avec le sucre en poudre. Réserver la préparation au réfrigérateur.
- Battre les blancs d'eau en neige. Dans un saladier, fouetter la crème fraîche. Ajouter le coulis de fraises et incorporer les blancs en neige. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule.
- Verser la préparation dans 6 verrines. Réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir.
Vins conseillés
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