Quiche aux tomates cerise et lardons

Name: Quiche aux tomates cerise et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de tomates cerise; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de lardons fumés; 100 g de gruyère râpé; 35 g de farine; 0,25 litre de lait; 0,10 litre de crème fraîche; 1 g de poivre soit 1 pincée

Une quiche toute simple qui va régaler toute la famille !

4,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de tomates cerise
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
150 g d'oeufs soit 3
150 g de lardons fumés
100 g de gruyère râpé
35 g de farine
0,25 litre de lait
0,10 litre de crème fraîche
1 g de poivre soit 1 pincée

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Préparation

Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Dans un grand récipient, fouetter les oeufs avec la crème. Ajouter progressivement la farine et le lait. Poivrer. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet.
Incorporer les lardons et le gruyère râpé. Remuer le tout à l'aide d'une spatule.
Equeuter et rincer les tomates cerise. Verser la préparation sur la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les tomates cerise sur la préparation en les enfonçant légèrement. Enfourner environ 30 minutes.

Auteur: Héloïse S.

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