Crêpes "Biguenée Soullandaise".

Jeannine nous propose sa délicieuse recette de crêpes salées Biguenée soullandaise!

Photos : Jeannine
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


352 kcal par personne

  • Calories totales : 1410 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne
  • Passoire
  • Grand saladier
  • Fouet
  • Robot mixeur
  • Bol ou ramequin
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle antiadhésive
  • Spatule en bois
  • Papier absorbant
  • Micro-ondes

Préparation


  1. Simplicité, rapidité ! Recette sympathique ! Bienvenue Jeannine parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Recette régionale vendéenne ! L'équipe de Supertoinette s'est régalée, bravo ! Conseil de Jeannine C'est à la fois une gourmandise et un plat de résistance.
  2. Dans le bol du blender ou robot mixeur, ajouter les oeufs, sel, le beurre en dés, le poivre, la muscade, le lait.
  3. Dans le blender, ajouter la farine, mélanger l'ensemble. Dans une poêle, ajouter le beurre, les lardons. Cuire 1 minute.
  4. Dans la poêle, ajouter un peu de pâte à crêpes, faire dorer sur les 2 faces. Servir chaud.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Votre lard peut être fumé.

Faire sauter les crêpes est toujours un moment convivial !


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Tursan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Saint chinian - blanc sec leger

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