Crème anglaise au chocolat

Cette recette de crème anglaise au chocolat à faire pour le plaisir des enfants !

Crème anglaise au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Saint Valentin | Fête des mères | Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Café | Lait | Oeuf | Sucre cristallisé | Recettes sans gluten | Camping car | Robot ménager | Cuisson à la casserole | Chocolat noir | Crème dessert | Crème | Dessert au chocolat | Cuisine des enfants | Anniversaire | Crèmes sucrées | Pique nique | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Dans un bol, verser le café, le chocolat en morceaux, placer au micro-ondes pendant 1 min. mélanger.
  2. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, le sucre, la crème, le lait.
  3. Dans le bol du robot mixeur, ajouter le chocolat, mélanger  pour obtenir une préparation homogène. Verser dans une casserole pour la cuisson
  4. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à la disparition de la mousse. La crème nappe la cuillère. Arrêter, réserver au réfrigérateur.
     

Les conseils de supertoinette

 La difficulté de la recette est la cuisson de la crème anglaise, si elle tourne, mettez-la dans un robot-mixeur ou un blender, la crème redeviendra normale.

Bien observer le nappage de la cuillère et la mousse qui disparait peu à peu.

Cette crème anglaise au chocolat peut se garder 2 jours au réfrigérateur.

 

Régalez-vous !

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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