Coupes clémentine

Un dessert de clémentines et de fruits de saison caramélisés.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


313 kcal par personne

  • Calories totales : 1568 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne
  • Petite casserole
  • Petit verre
  • Presse-citron 2 grands saladiers
  • Planche à découper
  • Couteau 5 coupes de fruits

Préparation


  1. Dans une petite casserole, verser la cassonade et l'eau. Faire un beau caramel puis ajouter la crème, porter à ébullition, laissez refroidir.
  2. Dans un saladier, verser la crème caramélisée, les raisins secs, la vanille liquide.  Presser le jus de citron, verser dans un second saladier avec de l'eau à mi-hauteur.
  3. Éplucher les bananes, couper en rondelles, citronner, égoutter et placer avec la crème caramélisée. Éplucher la pomme couper en 4 et enlever la partie centrale.
  4. Couper la pomme en dés, citronner, placer dans le saladier. Éplucher la poire, couper en 4 enlever la partie centrale.
  5. Couper la poire en dés, ajouter dans le saladier. Éplucher les clémentines, couper en demi-rondelles, garder une partie pour la décoration
  6. Préparer les coupes avec la préparation du saladier et décorer avec les clémentines restantes.

Les conseils de supertoinette

Tous les fruits de saison peuvent être utilisés, en respectant les proportions.

Cette salade de fruits peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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  • > Bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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