Recettes en photos du forum (10534 recettes)
Ebarber : Ôter les bords ou bavures dépassant irrégulièrement.
Enlever la partie qui dépasse des bords d'un gâteau.
Ôter les bords dépassant irrégulièrement d'une pièce en chocolat moulé.
En vous aidant des ciseaux à poisson, découper toutes les nageoires; la nageoire caudale est simplement raccourcie en arrondi.
Pour fariner les viandes ou les poissons, avant de fariner, trempez le produit dans un peu de lait, la farine et la caséine du lait font une pellicule adhérente qui résiste à la friture.
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