Strier
Strier : Tracer, marquer de stries, de rayures, de sillons parallèles, droits ou ondulés, à l'aide d'ustensiles divers comme la fourchette, le peigne ou le pinceau sur la surface supérieure de certains gâteaux.
scomme :
- Sablé
- Sabler
- Saccharose
- Sacristain
- Sainte-Menehould
- Saisi
- Saisir
- Saké
- Saladier
- Salammbô
- Salière
- Salissures
- Salmis
- Salpicon
- Saltimbocca
- Sambal oelek
- Sandwich
- Sangria
- Sauce aux huîtres
- Sauce hoisin
- Sauce soja (ketjap manis)
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