Strier
Strier : Tracer, marquer de stries, de rayures, de sillons parallèles, droits ou ondulés, à l'aide d'ustensiles divers comme la fourchette, le peigne ou le pinceau sur la surface supérieure de certains gâteaux.
scomme :
- Saupoudrer
- Soufre
- Suer
- Sauce aux huîtres
- Saumure
- Sucette
- Spatule
- Socca
- Séchage
- Salière
- Salissures
- Sauce hoisin
- Siroper
- Saké
- Singer
Recettes à découvrir
