Crêpes de blé noir au lard

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Bienvenue sur notre site Murielle parmi les cuisinières et cuisiniers, quelle Charmante famille ! Mais parlons de vos crêpes, un bon classique et un repas complet, nos débutants font les faire j'en suis certaines.

2Crêpes de blé noir au lard - 2.1

Pour la pâte à crêpes, dans un robot mixeur, ajouter, les oeufs, le beurre coupé en dés, le sel, la farine de blé noir. Crêpes de blé noir au lard - 2.2Crêpes de blé noir au lard - 2.3Crêpes de blé noir au lard - 2.4

3Crêpes de blé noir au lard - 3.1

Dans le bol du robot mixeur, ajouter, le lait, mélanger pendant 2 minutes environ. Huiler une poêle à crêpe à l'aide d'un papier absorbant. Crêpes de blé noir au lard - 3.2

4Crêpes de blé noir au lard - 4.1

Verser un peu de pâte à crêpe dans la poêle, et secouer rapidement pour bien étaler la crêpe, cuire 1 à 2 minutes sur chaque face. Crêpes de blé noir au lard - 4.2Crêpes de blé noir au lard - 4.3

5Crêpes de blé noir au lard - 5.1

Couper les tranches de lard en morceaux. Dans une poêle propre, ajouter le saindoux, faire dorer sur les 2 faces pendant 10 minutes. Crêpes de blé noir au lard - 5.2Crêpes de blé noir au lard - 5.3Crêpes de blé noir au lard - 5.4

6Crêpes de blé noir au lard - 6.1

Retirer les morceaux de lard, essuyer la poêle avec un papier absorbant, faire fondre le beurre, casser les oeufs et ajouter dans la poêle. Crêpes de blé noir au lard - 6.2Crêpes de blé noir au lard - 6.3Crêpes de blé noir au lard - 6.4

7Crêpes de blé noir au lard - 7.1

Préparer la cuisson selon vos habitudes, ajouter le poivre et le fromage. Préparer vos assiettes chaudes avec une crêpe chaude. Crêpes de blé noir au lard - 7.2

8Crêpes de blé noir au lard - 8.1

Placer un oeuf sur chaque crêpe, placer les morceaux de lard. Servir aussitôt. Crêpes de blé noir au lard - 8.2