Confiture de nashis à l'anis

1Confiture de nashis à l'anis - 1.1

Laver les nashis sous l'eau froide, éplucher, couper en morceaux et placer dans un saladier, peser et placer dans une casserole pour la cuisson.Confiture de nashis à l'anis - 1.2

2Confiture de nashis à l'anis - 2.1

Dans la casserole, verser le sucre, la poudre d'anis. Éplucher la pomme, tailler en morceaux, placer dans la casserole.Confiture de nashis à l'anis - 2.2Confiture de nashis à l'anis - 2.3Confiture de nashis à l'anis - 2.4

3Confiture de nashis à l'anis - 3.1

Brosser le citron sous l'eau froide, râper et peser le zeste, l'ajouter dans la casserole. Presser le citron, peser, placer dans la casserole.Confiture de nashis à l'anis - 3.2Confiture de nashis à l'anis - 3.3Confiture de nashis à l'anis - 3.4

4Confiture de nashis à l'anis - 4.1

Porter à ébullition puis mettre à feu doux, vous stopperez la cuisson, lorsque 2 gouttes de confitures s'arrête rapidement sur la coupelle froide.Confiture de nashis à l'anis - 4.2Confiture de nashis à l'anis - 4.3Confiture de nashis à l'anis - 4.4

5Confiture de nashis à l'anis - 5.1

Arroser avec le pastis, remplir les pots bouillants de confiture et les retourner à l'envers  jusqu'au refroidissement, ranger dans le placard en étiquetant.Confiture de nashis à l'anis - 5.2Confiture de nashis à l'anis - 5.3Confiture de nashis à l'anis - 5.4