Cake à l'ananas

1Cake à l'ananas - 1.1

Une nouvelle pâtisserie de Michelle, allez mettre votre tablier ! Un délicieux cake à faire pour toute la maison !

2

Égoutter les ananas, récupérer le jus de la boîte. Couper les tranches d'ananas en deux. Beurrer et fariner le moule. Préparer la crème au jus de café.

3

Le beurre doit être ramolli soit à température ambiante, soit au micro-ondes pendant 1 min à puissance 900W en position "réchauffage". Couper le beurre en morceaux que vous placez dans un saladier.

4

Travailler le beurre en crème, verser le sucre sur le beurre, battre au fouet ou au batteur pour blanchir et obtenir une préparation homogène.

5

Incorporer les oeufs un par un, après les avoir vérifiés, bien travailler entre chaque oeuf. Verser les 3 cuillères à soupe du sirop d'ananas. Travailler bien. Cake à l'ananas - 5.2

6Cake à l'ananas - 6.1

Au dessus du saladier, à travers la passoire, tamiser la levure, le sel, la farine, mélanger délicatement avec la spatule en coupant et en soulevant la pâte. Cake à l'ananas - 6.2Cake à l'ananas - 6.3Cake à l'ananas - 6.4

7Cake à l'ananas - 7.1

Verser dans le moule à cake, remplir au 3/4 et placer les demi-tranches d'ananas verticalement dans la pâte dans le sens de la longueur du moule. Cuire pendant 10 min thermostat 7 (210°), au bout des 10 min, baisser le thermostat à 6 (180°C) pour une durée de 30 min et terminer avec un thermostat 5/6 (160°) pour une durée de 20 min environ. Planter la lame d'un couteau au centre du cake pour vérifier qu'il est complètement cuit.

8Cake à l'ananas - 8.1

Sortir le cake, disposer sur une grille puis placer sur un plat de service. Servir avec la crème au jus de café. Cake à l'ananas - 8.2Cake à l'ananas - 8.3